Hellim Peynirli Biber Kızartması Tarifi

Lezzetli bir kahvaltılık tarifi Hellim Peynirli Biber Kızartması
Malzemeler
4-5 adet çarliston biber
1 çaybardağı rendelenmiş hellim peyniri
maydanoz
Pane malzemesi
1 yumurta
1 çaybardağı un
1 çaybardağı galeta unu
1 çaybardağı mısır unu
Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
Biberler 2-3 dk kaynamış suda bekletilip,
Suyunu süzüp kurulanan biberler ortasından kesilir.
Çekirdekleri temizlenip, rendelenmiş peynir ve maydanoz karışımı ile doldurulup,
Biberler önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak mısır unu ve galeta unu karışımına bulanıp kızgın yağda kızartılır.
Arzu ederseniz üstüne sarımsak, domates, kekik ve maydanozdan hazırlanmış sos ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…

Bir önceki yazımız olan KuruYemişli Yoğurt Tarifi başlıklı makalemizde KuruYemişli Yoğurt Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Kuru Yemişli Yoğurt Tarifi

Lezzetli ve besleyici bir tarif Kuru Yemişli Yoğurt
 Malzemeler
3 su bardağı yoğurt
5 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
3 yemek kaşığı kuru dut
3 yemek kaşığı kuru üzüm
1 yemek kaşığı dövülmüş fındık
1 yemek kaşığı dövülmüş badem
3 yemek kaşığı tahin, oda sıcaklığında
3 yemek kaşığı pekmez
1 tutam tarçın
1 yemek kaşığı antep fısıtığı, dövülmüş
Yapılışı
Yoğurdun yarısını 6 adet bardağa paylaştırıp,
Geniş bir tavada 3 yemek kaşığı tereyağını eritin.
Ceviz, dut, kuru üzüm, fındık ve bademleri tavaya ekleyin.
Hafif yüksek ısıda arada tavayı sallayarak kavurun.
Tahini ve 2 yemek kaşığı pekmezi ilave edip,
Tavanın altını kapatıp, karışımı bardaklara paylaştırın.
üstlerine kalan yoğurdu ekleyip,
Kalan tereyağını tavada eritin.
Kalan pekmezi ve bir tutam tarçını ilave edin.
Yoğurdun üstüne gezdirin.
En üste dövülmüş antep fıstığı serpip,
Buzdolabında soğutarak servis yapın.
Afiyet olsun…

Naneli Spagetti Tarifi -Yemek Tarifleri

Malzemeler

3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
4 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı nane
1/2 paket spagetti

Tuz

Hazırlanışı:

3 yemek kaşığı zeytinyağında, rendelenmiş domatesleri ve sarımsağı 3-4 dakika pişirin. Domatesler bir taşım kaynadıktan sonra tuzu ve naneyi ekleyin. Ayrı bir tencerede haşladığınız spagettileri bu karışıma ila edin. Servis ederken üzerine taze nane ve parmesan peyniri ekleyin. Afiyet olsun.

Kalamarlı Makarna Tarifi -Yemek Tarfileri-

Malzemeler
1/2 paket burgu makarna
7-8 adet doğranmış cherry domates
250 gram doğranmış kalamar
50 gram keçi peyniri
Zeytinyağı, tuz
Hazırlanışı:
Doğranmış kalamarları ve domatesleri bir tencerede zeytinyağı ile soteleyin. Daha sonra bir diş sarımsağı ve tuzu ekleyin. Haşladığınız burgu makarnaları bu karışımıza ekleyin. Servis ederken üzerine keçi peyniri rendeleyin. Afiyet olsun.

Domatesli Diyet Makarna Tarifi -Yemek Tarifleri

Malzemeler:

Yarım paket kepekli makarna
2 adet dilimlenmiş domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
Dövülmüş ceviz

Hazırlanışı:

Makarnayı çok hamur olmayacak şekilde haşlayın. Makarna haşlanırken ayrı bir tencerede zeytinyağı ile salçayı kavurun. Daha sonra doğradığınız domatesleri ve 2 diş sarımsağı bu karışıma ekleyin. Son olark cevizi de ekleyerek bir iki dakika daha sosu pişirin. Haşlanan makarnaları servis tabağına alın ve üzerine sosu dökün. Afiyet olsun.

Pastırmalı Spagetti Tarifi -Yemek Tarfileri-

Malzemeler

3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan
60 gram pastırma
Yarım paket spagetti
Tuz

Hazırlanışı:

Geniş bir tavada tere yağını eritin ve yağ eriyince üzerine zeytin yağını ekleyin. Doğradığınız soğanları bu yağda kavurun. Daha sonra küp küp doğranmış pastırmaları ve tuzu ekleyin. Ayrı bir tencerede haşladığınız makarnaları bu karışıma ilave edin. Afiyet olsun.

Kalamarlı Makarna Tarifi -Yemek Tarfileri-

Malzemeler

1/2 paket burgu makarna
7-8 adet doğranmış cherry domates
250 gram doğranmış kalamar
50 gram keçi peyniri
Zeytinyağı, tuz

Hazırlanışı:

Doğranmış kalamarları ve domatesleri bir tencerede zeytinyağı ile soteleyin. Daha sonra bir diş sarımsağı ve tuzu ekleyin. Haşladığınız burgu makarnaları bu karışımıza ekleyin. Servis ederken üzerine keçi peyniri rendeleyin. Afiyet olsun.

Roka Soslu Makarna Tarifi -Yemek Tarifleri-

Malzemeler

• 1 paket kalem makarna
• 1 demet roka
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
• 1/2 paket makarna
• Karabiber, tuz

Hazırlanışı:

Makarnayı tuzlu suda 7 dakika haşlayın ve süzün. Kıyılmış sarımsakları zeytin yağında pembeleştirin. Temizlenip, doğranmış rokaları tuz ve karabiberi ilave ederek soteleyin. Kremayı da ilave edip ocağın altını kapatın. Karışımı blender’dan geçirerek haşlanmış makarna ile karıştırın. Servis ederken üzerine kaşar peyniri ekleyin. Afiyet olsun.

Sosisli ve Domatesli Makarna Tarifi -Yemek Tarfleri-

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 6-7 adet sosis
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1/2 kase doğranmış soğan
• 2 diş sarımsak
• 4-5 adet doğranmış domates
• ½ paket krema
• 1 paket makarna
• Tuz, parmesan peyniri

Hazırlanışı:

Yarım kase küçük küçük doğranmış soğanları, 1 çorba kaşığı zeytin yağı ile kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra sarımsağı ve isteğe göre doğranmış sosisleri tencereye ekleyin. Sosisler çok hafif kızardıktan sonra kremayı, doğradığınız domatesi, pul biberi ve tuzu ekleyin. Başka bir tencerede haşladığınız makarnaları bu sosun içine ekleyin. Servis ederken, isteğe göre üzerine parmesan peyniri ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Domatesli ve Zeytinli Makarna Tarifi -Yemek Tarfileri-

Malzemeler

2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet kabak
3 adet domates
1/2 paket makarna
10 adet çekirdeği çıkartmış siyah zeytin
Fesleğen
Tuz, karabiber

Hazırlanışı: Zeytinleri ve kabakları 2 çorba kaşığı zeytin yağında soteleyin. Daha sonra küp küp doğradığınız domatesleri bu karışıma ilave edin. Tuz, fesleğen ve karabiberi de ekleyin. Başka bir tencerede haşladığınız makarnaları bu karışıma ilave edin. Afiyet olsun.

Ayva Tatlısı Tarifi,Malzemleri,Hazırlanışı -Tatlı Tarfileri-

Yemesi zor olan ayva meyvesi için güzel ve lezzetli bir tatlı buyrun.









Malzemeler....

2 adet ayva
4 Türk kahvesi fincanı  toz şeker
1 küçük çay bardağı su
5-6 tane karanfil
süslemek için ...

1 poşet krem şanti (arzuya göre kaymak tadında şanti kullanılabilir)
1 çay kaşığı kako
 yapılışı.....

ayvalar soyulur (kararmaması için limon sıkılmış suya konur)
içleri oyulur çekirdekleri ayrılır...
tencereye çukur kısımlar yukarı bakacak şekilde dizlir..
üzerlerine birer fincan şeker dökülür(daha az şekerli isterseniz az koyun)
su gezdirilir....karanfil,tarçın ve çekirdekler eklenir..
kaynadıktan sonra altı kısılır ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir...
krem şanti tarifine göre çırpılır....
ayvaların içine sıkılır....
üzerlerine kakao serpilir....
1 dal tarçın
ayvanın kendi çekirdekleri

Karnıbaharın Faydaları (kanser) Şifalı Bitkiler

Hazır mevsimiyken yiyin derim...

Hep beyazdan uzak bir beslenme diyip duruyoruz, peki bu tüm beyazlar için geçerli mi, yoksa istisnalar var mı?

Un, şeker, tuz, pirinç...

Peki ya karnabahar...Beyaz fakat güçlü kanser savaşçısı bir sebze.

İşte şimdi Karnabahar yemeniz için bir sebep yaratalım.

Karnabaharda sülforafan denen bi madde mevcuttur ki o pişerken çıkan kimine göre çok güzel (!) kokusunu bu maddelere borçludur.

Sülforafanın kanser karşıtı etkisi oldukça kuvvetlidir. Bu yüzden güçlü bir antioksidan ve vücuttaki doğal detoksife edici enzimlerin uyarıcısısdır.

Karnabahar yedikten bir kaç dakika sonra sülforafan kana karışarak antioksidan sistemleri harekete geçirir. Böylelikle kanserojen molekülleri zararsız hale getirir ve atılmalarını sağlar.

Karnabahar gibi sülforafan içeren karalahana, lahana, brokoli de kanser riskini azaltır.

Bu kadar bilgiyi tabiiki karnabahar sevmeyenler de faydası için hazır mevsimi iken yesin diye verdim.

Bu arada patates püresini patates yerine karnabahar kullanarak hem daha az kalorili hem de bol lifli olan karnabahardan yapabilirsiniz.

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı -Pasta Tarfileri-

Elmalı Kurabiye Malzemeleri:

250 gram margarin
1 bardak pudra şekeri
2 yumurta
1 kaşık yoğurt
1 kaşık sıvıyağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 bardak un
1 kaşık tarçın
3 iri boy tatlı elma
1 bardak toz şeker

 Elmalı Kurabiye Yapılışı:

Elmaları soyup rendeleyin. Üzerine toz şeker ve tarçın ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Dilerseniz çekilmiş ceviz de ekleyebilirsiniz.Ardından soğuması için kenara alın. Hamur için derin bir kasede margarin ve pudra şekerini yoğurun. Yoğurduktan sonra diğer malzemeleri ekleyin. Hamurun 1 cm kalınlığında açıp eşit parçalara bölün. İçine soğuyan harçtan koyup rulo şekli verin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. 160-170 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

Ev Yapimi Krem Santi Yapılışı -yemek tarifleri-

Organik Krem Şanti Malzemeler:

4 adet yumurta
1 fiske tuz (iki parmağın arası kadar)
1su bardağı şeker
4 yumurta akını sarısından asla karışmayacak şekilde ayırınız. (Sarıları karıştırırsanız çok iyi bir şekilde kabarmaz. Yumurta aklarını bir fiske tuz ile kar haline gidene kadar çırpınız.

Ev Yapimi Krem Santi Yapılışı :

Şekeri üzerini örtecek kadar suyla ateşe koyup ağdalaşıncaya kadar kaynatınız. Ağdalaşan şekeri kar haline gelen yumurta akına birden süratle bir iki defa karıştırınız (Fazla karıştırmayın sulanır) Karışım hafif soğuyunca bir torbaya koyup sıkınız.

Not: İçine 1 küçük margarin koyarsanız hakiki kremşantinin kullanıldığı her yerde kullanabilirsiniz. Yumurta akı çırpma işlemi sırasında bir miktar piştiği  için risk teşkil etmez.
- See more at: http://leecookies.blogspot.com.tr/2014/02/ev-yapimi-krem-santi.html#sthash.6codTqxL.dpuf

Peynirli Bazlama Tarifi -Yemek Tarifleri-

Unu karıştırma kabına alıyoruz ve ortasını açıyoruz. Mayayı ortaya koyup tuzu kenarlara serpiyoruz. Yoğurdu mayanın üzerine döküyoruz ve ortadan mayayı eriterek yoğurmaya başlıyoruz. Ilık su ilave ederek hamurumuzu yoğurduktan sonra bezeler koparıyoruz ve un serptiğimiz tepsiye bezeleri alıyoruz. Üzerini streç filmle kapatıp mayalandırıyoruz. Peynirleri rendeliyoruz. Mayalanan bezeleri elimizle açıyoruz, içlerine rendelenmiş peynir koyup kapatıyoruz.

Bazlama Peynirli Bazlama Tarifi

Üzerine hafifçe bastırıyoruz. Yağsız tavada çevirerek pişiriyoruz. Üzerlerine tereyağı sürerek servis ediyoruz.

4 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
1 su bardağı sulu yoğurt
Su ve tuz
İç harcı için:
Dil ve kaşar peyniri

14 Şubat için Profiterol Tarifi -Pasta Tarifileri,

Malzemeler muhallebi gibi pişirilir, soğumaya bırakılır, akşamdan pişirilip dolapta bekletilince iyice katı oluyor ve hamurun içine rahat konuyor. Unun ortasına yağ, yoğurt, kabartma tozu konur. Bıçakla kıyılarak ve sonra elle hamur yapılır. Hamur poğaça gibi kopartılıp elde yassı hale getirilir. Ortasına muhallebi konup uçlar iyice birleştirilir ki pişerken muhallebiler akmasın. Hafif yuvarlanır, tepsiye dizilir ve pişirilir. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpilir.




3 yemek kaşığı yoğurt
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu çok az tuz pudra şekeri
İçi için:
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
5 kaşık şeker
1 yumurta sarısı

Çikolatalı Kalp Kek Tarifi -Pasta Tarfileri -

Yumurta ve şekerleri 5 dk kadar çırpın. Üzerine sütü, yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Tüm kuru malzemeleri eleyip, damla çikolataları da ilave edin ve tahta bir kaşıkla karışıma ekleyip iyice karıştırın. Kalpli kek kalıbını yağlayıp (Silikon kalıp kullandığım için yağlamadım) kek hamurunu boşaltın. Şöyle bir ileri geri sallayıp, hamurun eşit şekilde dağılımını sağladıktan sonra önceden ısıtılmış 165 derece fırında 25-30 dk pişirin.

2 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 çay bardağı damla çikolata

Sakızlı Muhallebili Revani Tarifi yapılışı Yemek Tarfileri

Sakızlı Muhallebili Revani Malzemeleri:

1 yemek kaşığı damla sakız reçeli
1 su bardağı kadar un
2 su bardağı irmik
Bir kutu sıvı krema
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta

Sakızlı Muhallebili Revani Kreması için malzemeler:

Bir paket sıvı krema
2 paket krem şanti toz
1 çay bardağı pudra şeker
1 çay bardağı Hindistan cevizi
Dilerseniz sakızlı reçeli de ekleyebilirsiniz
Şerbet için malzemeler:
4 çay bardağı şeker
İr kaç damla limon suyu
5 su bardağı su
2 çorba kaşığı bal

 Sakızlı Muhallebili Revani Yapılışı:

Öncelikle derin bir kabı alarak içine yumurtalarınızı ve şekeri koyarak iyice çırpınız. Daha sonra bu karışımın için yapacağınızı ve kremanızı da ekleyip tekrar karıştırmaya devam ediniz. daha sonra ise diğer malzemeleri tek tek ekleyiniz ve mikser ile çırpmaya devam ediniz.
Özellikle dikdörtgen bir tepsiniz varsa altına yağlı kâğıt sererek hazırlamış olduğunuz bu karışımın yarısını bir tepsiye bir diğerini de diğer tepsiye bölerek iki ayrı ürün elde ediniz ve sırası ile pişiriniz.
Daha sonra soğuyan kekleriniz için kremanızı yapmaya başlayabilirsiniz.
Kremanız içim sıvı krema ile toz krem şantiyi iyice karıştırınız ve içine bir çay bardağı pudra şekeri ile bir çay barağı Hindistan cevizini dökünüz ve karışımı elde ediniz. Kekin bir katına bunu seriniz ve diğer katı da bu karışımın üzerini kapatınız.
Daha sonra ise ocakta hazırlamış olduğunuz şerbeti üzerine dökünüz ve soğutup seviş yapınız.

Soyalı Mantar Tarifi -Yemek Tarfileri-

Soyalı Mantar Tarifi

Soyalı Mantar Malzemeleri

10 Adet arpacık soğan
5 Diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım kilo mantar
Biraz karabiber
1 Çay bardağı soya sosu

 Soyalı Mantar Yapılışı

1. Arpacık soğanı ve sarımsağı zeytinyağında hafif kavurun
2. Üzerine iri doğranmış mantar ve biraz karabiber ekleyin
3. Mantarların pişmesine yakın soya sosunu ilave edin ve kısık ateşte 5 dk. daha kavurun. Soyalı mantarı sıcak olarak servis edebilirsiniz

Sevgililer Günü Kahvaltısı…

Sevgililer günü kahvaltı sofrası tasarımımı paylaşmak istiyorum… Özellikle 4 kişilik bir sunum yapmak istedim, hemen hemen her ailede ortalama 2 çocuk olduğunu düşünürsek, ailece sevgi dolu bir kahvaltı keyfi için kırmızı bol sevgi detaylı bir tasarım olsun istedim… Aynı şekilde iki kişilik bir tasarım da hayal edebilirsiniz… Sevgililer günü ana teması kalpler ve kırmızı bir de gül figürü olduğu için ben hepsini barındıran bir tasarım yaptım… Gül desenli kahvaltı takımım 10 yıl önce aldığımve hala çok severek kullandığım bir takım yazı sonunda buna benzer alternatifleri nereden bulabileceğinizi not düşeceğim… Böyle bir sofrada kullanmak üzere yine dün blogta paylaştığım kırmızı keçe amerikan servisleri kendim hazırladım. Umarım detaylar hoşunuza gider, video ve fotoğraflar ile ilham verebilirsem ne mutlu bana…

Valentine’s Day breakfast table scape main theme is red, heart and rose… So that I preferred to use these details on my table setting… I hope you like the details… With LOVE…