Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi --Tatlı Tarifleri--

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker(tatlı seven yarım bardak daha ilave edebilir.)
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı kadar margarin ya da tereyağı
1 paket kakolu bisküvi
Dövülmüş fındık, tarçın

Hazırlanışı:

Geniş bir tencereye irmik, şeker vanilya ve limon kabuğu rendesini alıp karıştırın. Daha sonra ocağın altını yakın ve tencereye yavaş yavaş sütü ekleyin. Muhallebi kıvamını alana kadar karıştırmaya devam edin. Muhallabei kaynamaya başlayınca margarini ekleyin ve bir süre daha karıştırın.
Önceden ıslattığınız kupların içine birkaç adet ufalanmış kakolu bisküyi ve dövülmüş fındıkları koyun.  Daha sonra muhallebiyi bu karışımın üzerine dökün. Buz dolabında 2 saat kadar dinlendikten sonra tatlınızı bol fındık ve tarçınla servis edin.

Diğer tatlı tarfileri

• Sakızlı Hünkar Muhallebisi 
• Frambuaz Soslu Muhallebi 
• Hafif Sütlaç

Köy Yufkası ile Köfte Dürüm Tarifi Yapılışı

Köy Yufkası ile Köfte Dürüm,


Bazen her şeye değer bir bardak Ayran ve Köy yufkası içersine sarılan yeşillikler , Patates salatası ve Köfte .. İşde öyle bir zamandan kalan köy yufkama sarıverdim Köftelerimi. Köfteleri nasıl yaparız. Buyurun birlikte yapalım.

Köfte Nasıl Yapılır?

500 gr yarım yağlı döş kıyma
3-4 dilim bayat ekmek içi
1 büyük baş kuru soğan
2 diş sarımsak,
tuz, kimyon, pul biber,
1 yumurta
yarım bağ maydanoz

Yoğurma kabımıza soğanı rendeliyelim. Sarımsakları ezip diğer malzemelerle birlikde karıştırıp yoğuralım. Elimizi zaman zaman ıslatıp kıyma ile diğer malzemeleri özleştirelim. Ne kadar iyi yoğurursak o kadar iyi olur.
Köfteleri yumurta büyüklüğünde parçalar halinde alıp elimizi ıslatarak şekillendirelim. Teflon tavada kısık ateşde içlerini çektirerek pişirebiliriz. Kızartmak istersek Kızgın sıvı yağında yine çok hararetli ateş olmamak şartı ile kızartabiliriz. Kağıt havlu üzerine alıp dürüm için hazırlıklara başlama zamanı.
Ayranımız ve yeşilliklerimiz de hazırsa afiyet olsun.