Hafif Sütlaç Tarifi Hazırlanışı --Tatlı Tarfileri

Malzemeler:

1 lt yarım yağlı süt
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı kırık pirinç
1 çay bardağı esmer şeker
1 bardak su
Vanilya

Hazırlanışı:

Pirinçleri tencereye koyun, biraz sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirin. Pirinçler yumuşadıktan sonra üzerine 1 lt sütü ilave edin. Biraz soğuksuyun içinde karıştırdığınız pirinç ununu da yavaş yavaş ekleyin. Pişmeye başladığında şekeri ilave edin.Koyulaşınca vanilyayaı da ekleyip ocağın altını kapatın. Kaselere boşaltıp tarçınla servis edin.

Mini Köstebek Pasta Tarifi -Pasta tarfileri-

Keki İçin Malzemeler:

1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı ılık süt
2 çorba kaşığı dolusu kakao
2,5 su bardağı un

  Kreması İçin Malzemeler:

2 su bardağı ılık süt
1 yumurta
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı dolusu un
3 çorba kaşığı dolusu tozşeker
1 çorba kaşığı tereyağ yada margarin
Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

       Keki hazırlarken önce şeker ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpalım.Sıvıyağ ve sütü ekleyelim ve düşük devirde çırpmaya devam edelim.Ardından sırayla kakao,un,vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek düşük devirde çırpma işlemine devam edelim.Kek hamurumuzu yağladığımız fırın tepsisine alalım ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.

       Köstebek pastamızın kreması için bütün malzemeleri bir tencereye alalım ve sürekli karıştırarak kaynayıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.

       Kekimiz piştikten sonra fırından alalım.Soğuduktan sonra çay bardağıyla keke bastırarak yuvarlak kekcikler elde edelim.Kremamız da soğuyunca her kekin üzerine bir yemek kaşığı koyalım.Tepside kalan kek parçalarını rondodan geçirerek iyice parçalayalım.En son hazırladığımız kremalı keklerin üzerine dökelim.Mini köstebek pastalarımız servise hazır,afiyet olsun ...

Tiramisu Tarifi (Ev Yapımı) Pasta Tarfileri

Malzemeler:


4 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı kakao
Yarım çay bardağı su
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu

Krema İçin Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı tozşeker
4 yemek kaşığı un
1 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
1 paket labne peyniri

Keki Islatmak İçin:

2 yemek kaşığı granül kahve
2 yemek kaşığı tozşeker
Üzeri için kakao yada kahve

Şimdi Sıra Hünerli Ellerde:

     Öncelikle kekimizi hazırlayalım.Çırpma kabına yumurtaları ve şekeri alıp yaklaşık 5 dakika çırpalım.Kakaoyu,soğuk suyu,kabartma tozunu ve unu ekleyip çırpmaya devam edelim.Karışımı katı yağ ile yağlanmış (ufak yuvarlak tepsi şeklinde) kek kalıbına dökelim.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.

     Krema için sütü ve şekeri tencereye alalım ve sürekli karıştırarak kaynatalım.Yumurta sarısı,vanilya ve unu ilave edip koyu bir muhallebi kıvamı alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim.Altını kapattıktan sonra biraz ılınmasını bekleyelim ve labne peynirini katıp iyice karıştıralım.

    Kek pişince ılındıktan sonra kalıbından çıkarıp 3 kata bölelim.Boş kek kalıbını servis tabağına koyalım.Kekin alt tabanını kalıbın içine yerleştirelim.Toz şekeri ve granül kahveyi sıcak su ile karıştıralım.Kalıptaki kekin üzerine sürerek ıslatalım.Hazırladığımız kremanın üçte birini kekin üzerine spatulayla yayalım.Diğer katlar içinde aynı işlemleri yapalım.En üste kalan kremayı spatulayla sürelim.Tiramisuyu buzdolabında en az 2-3 saat dinledirelim.Bir gün önceden yapıp 24 saat dinlendirilirse daha lezzetli olur.Dinlenen tiramisunun üzerine kakao yada kahve serpip servis yapalım.Afiyet olsun...