AYÇA KAYA ÇORBASI TARİFİ -YEMEK TARFİLERİ-

AYÇA KAYA ÇORBASI:


Malzemeler:

Bir çay bardağı haşlanmış aşurelik buğday, yarım bağ semizotu yaprakları, iki tane ince doğranmış salatalık, on-onbeş taze nane yaprakları, yarım kilo yoğurt.
Yapılışı:

Tüm malzeme karıştırılır. Kaselerde servis yapılır. Öğlen yemeğinde önerilir.

RENGARENK CACIK TARİFİ -YEMEK TARFİLERİ-

RENGARENK CACIK


Malzemeler:

Bir tane ince doğranmış salatalık, bir tane rendelenmiş havuç, bir tane ince doğranmış kırmızıbiber, bir-iki yaprak ince doğranmış mor lahana, bir-iki dal maydanoz, bir-iki dal dereotu, bir-iki dal ayıklanmış semizotu, 250 gram yoğurt, bir- iki diş ezilmiş sarımsak, kekik, toz kırmızıbiber.
Yapılışı:

Tüm malzemeler karıştırılır. Soğuk soğuk servis yapılır.

TAVUKLU SALATA TARİFİ -YEMEK TARİFLERİ-

TAVUKLU SALATA:


Malzemeler:

Bir haşlanmış tavuk göğüs, yarım bağ ince doğranmış maydanoz, 250 gram ince doğranmış kuzu ıspanak, yarım kilo sarımsaklı yoğurt. Tercihe göre dereotu...
Yapılışı:

Bütün malzeme karıştırılır, kırmızı biberle süslenerek servis yapılır.

LOR PEYNİRLİ KIRMIZI BİBER TARİFİ -YEMEK TARFİLERİ-

Malzemeler:

4 tane salçalık kırmızı biber, iki yüz gram lor peyniri, bir yumurta, yarım demet maydanoz, yarım demet, dereotu.
Yapılışı:

Lor peyniri, yumurta, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz karıştırılır. Kırmızı biberler boylamasına ikiye bölünür, (veya içi oyulur) çekirdekleri çıkarılır ve içine lor peynirli malzeme konarak 200 derece fırında on beş dakika pişirilir.