Patatesli Tepsi Kebabi Tarifi Yapılışı

Patatesli Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır,
Antakya Tepsi Köftesi Tarifi,
Kilis Tava ,
Fırında Tepsi Köftesi ,
Fırında Sini Köfte Yapımı


Köfte yapmak için hazırlamıştım kıymamı. Hataylı eski bir arkadaşımın yaptığı sini köfte aklıma geldi. Onlar tam olarak Tepsi köftesi diyorlardı sanıyorum. Benimki kendimce oldu. Bereketli olsun istedim patatesde ilave ettim. Eee daha ne olsun. Allah da bereketini artırınca yanında pirinç pilavı, cacık harika bir öğün oldu.
Artık favori yemekleri,mden olacağına eminim birazda acı olunca mımm dedim kendi adıma. Eşim zaten ellerine sağlık demeden sofradan kalkmaz.

İşde Patatesli Tepsi Kebabı İçin Malzemeler

300 gr az yağlı kıyma
1 yumurta
3 dilim bayat ekmek
1 iri baş kuru soğan
baharatlar ,
pul biber, kimyon, karabiber, kekik ,
tuz ve 3 diş sarımsak.
2 adet orta boy taze patates
2 küçük domates
2-3 adet yeşil sivri biber
dileğe göre maydanoz
1 çorba kaşığı silme domates salçası

Patatesli Tepsi Köftesi Nasıl Yapılır
Köfte nasıl yapılır dilerseniz burdan bakabilirsiniz.

Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyalım ve halka halka doğrayalım suda beklesinler.
Domateslerin kabuklarını soyup ince halka dilimler yapalım . Sivri biberlerin tohumlarını temizleyip uzun olacak şekilde ortalarından bölelim.
Köftelik malzemeleri yoğurm akabımıza alıp  köftemizi yoğuralım.
Fırın kabımızı (tepsi ) tabanını çok hafif yağlayalım. Yoğurduğumuz köfteyi elimizle tabanına yayalım. Patatesleri suyundan alıp süzelim. fotoğrafda görüldüğü dizdim ben dilediğiniz gibi dizebilirsiniz.Üzerini domates ve biberlerle süsleyerek , yine üzerine  baharatlar ve pul biber sepeleyebilirsiniz.
200 derecede ısıtılmış fırına verirken 1 kasede domates salçamızı ılık su ile yumuşatıp üzerine dökelim.  Yemek zamanına yakın fırına sürüp pişirelim. Afiyet olsun.

Patatesli Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır
Antakya Tepsi Köftesi Tarifi
Kilis Tava
Fırında Tepsi Köftesi
Fırında Sini Köfte Yapımı

• Patatesli Tepsi Kebabi Tarifi Yapılışı
  Patatesli Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır, Antakya Tepsi Köftesi Tarifi, Kilis Tava , Fırında Tepsi Köftesi , Fırında Sini Köfte Yapımı Köfte yapmak için...Read more
• Köy Yufkası ile Köfte Dürüm Tarifi Yapılışı
  Köy Yufkası ile Köfte Dürüm, Bazen her şeye değer bir bardak Ayran ve Köy yufkası içersine sarılan yeşillikler , Patates salatası ve Köfte .. İşde ö...Read more

Köy Yufkası ile Köfte Dürüm Tarifi Yapılışı

Köy Yufkası ile Köfte Dürüm,


Bazen her şeye değer bir bardak Ayran ve Köy yufkası içersine sarılan yeşillikler , Patates salatası ve Köfte .. İşde öyle bir zamandan kalan köy yufkama sarıverdim Köftelerimi. Köfteleri nasıl yaparız. Buyurun birlikte yapalım.

Köfte Nasıl Yapılır?

500 gr yarım yağlı döş kıyma
3-4 dilim bayat ekmek içi
1 büyük baş kuru soğan
2 diş sarımsak,
tuz, kimyon, pul biber,
1 yumurta
yarım bağ maydanoz

Yoğurma kabımıza soğanı rendeliyelim. Sarımsakları ezip diğer malzemelerle birlikde karıştırıp yoğuralım. Elimizi zaman zaman ıslatıp kıyma ile diğer malzemeleri özleştirelim. Ne kadar iyi yoğurursak o kadar iyi olur.
Köfteleri yumurta büyüklüğünde parçalar halinde alıp elimizi ıslatarak şekillendirelim. Teflon tavada kısık ateşde içlerini çektirerek pişirebiliriz. Kızartmak istersek Kızgın sıvı yağında yine çok hararetli ateş olmamak şartı ile kızartabiliriz. Kağıt havlu üzerine alıp dürüm için hazırlıklara başlama zamanı.
Ayranımız ve yeşilliklerimiz de hazırsa afiyet olsun.