Ev Yapimi Krem Santi Yapılışı -yemek tarifleri-

Organik Krem Şanti Malzemeler:

4 adet yumurta
1 fiske tuz (iki parmağın arası kadar)
1su bardağı şeker
4 yumurta akını sarısından asla karışmayacak şekilde ayırınız. (Sarıları karıştırırsanız çok iyi bir şekilde kabarmaz. Yumurta aklarını bir fiske tuz ile kar haline gidene kadar çırpınız.

Ev Yapimi Krem Santi Yapılışı :

Şekeri üzerini örtecek kadar suyla ateşe koyup ağdalaşıncaya kadar kaynatınız. Ağdalaşan şekeri kar haline gelen yumurta akına birden süratle bir iki defa karıştırınız (Fazla karıştırmayın sulanır) Karışım hafif soğuyunca bir torbaya koyup sıkınız.

Not: İçine 1 küçük margarin koyarsanız hakiki kremşantinin kullanıldığı her yerde kullanabilirsiniz. Yumurta akı çırpma işlemi sırasında bir miktar piştiği  için risk teşkil etmez.
- See more at: http://leecookies.blogspot.com.tr/2014/02/ev-yapimi-krem-santi.html#sthash.6codTqxL.dpuf